A&W มีดีกว่าที่่คิด
ในช่วงเวลาหนึ่งที่ลูกมีอายุประมาณหนึ่งปีกว่า เป็นวัยที่สามารถกินอาหารที่เป็นชิ้้นเล็กๆนิ่มๆได้แล้ว เวลาช่วงเช้าวันอาทิตย์ที่ไม่เร่งรีบ ไม่ได้เตรียมกับข้าวไว้ที่บ้านก็มักจะหาโอกาสไปกินมื้อเช้าข้างนอกอยู่บ่อยๆ แม็คโดนัลก็เป็นทางเลือกที่ใช้บริการบ่อยมาก ด้วยเหตุที่มีอาหารประเภทแฮมเบอร์เกอร์ให้พอฉีกขนมปังให้ลูกกินได้ และมีโจ๊กให้สั่ง แถมยังเปิดบริการ 24 ชม. เสียด้วย มาเช้ามืดแค่ไหนก็มีอาหารได้สั่ง
ภาพในร้านแม็คฯ
ครอบครัวผมใช้บริการแม็คโดนัลอยู่หลายเดือน มีตุ๊กตาตามโปรโมชั่นของร้านอยู่หลายตัว บางตัวลูกอยากได้ บางตัวแม่อยากได้ เราใช้บริการที่แม็คโดนัลค่อนข้างถี่ ทั้งกลางวัน เช้า หรือเวลาไหนก็ตามที่เริ่มสิ้นคิดไม่รู้จะไปไหน
แม็คฯ ให้ความสะดวกจริง แวะได้บ่อย
วันดีคืนดีลูกเริ่มไม่อยากทานโจ๊ก ประกอบกับโจ๊กในร้านแม็คโดนัลไม่ค่อยจะน่ากินสักเท่าไหร่ หมูในโจ๊กก็ไม่ใช่หมูสับแต่เป็นหมูชิ้้น ส่วนโจ๊กไก่ก็เป็นไก่ที่มาจากไก่ทอด ลำพังพ่อแม่กินเองก็ไม่เท่าไหร่ แต่ให้ลูกกินลูกจะเคี้ยวหมูและไก่แบบนี้ไม่ได้ ที่ผ่านมาอาศัยสั่งโจ๊กมาแล้วตักหมูออก เอาไข่ดาวในแฮมเบอร์เกอร์ตัดแบ่งใส่ลงไปแทน กินโจ๊กกับไข่มาตลอดนั่นเอง และนั่นก็เป็นเหตุผลให้บางวันไม่อยากไปแม็คฯแล้ว
แล้วเช้าวันอาทิตย์หกโมงครึ่งก็เวียนมาถึงอีกรอบ ขับรถออกจากบ้านพร้อมหน้าพร้อมตา ขับเลยแม็คไปเลยเพราะอยากหาร้านอื่น ไปแวะร้านเชสเตอร์ที่ปั๊มน้ำมันแห่งหนึ่งแต่ก็ต้องผิดหวัง เพราะว่าร้านยังไม่เปิด ดูป้ายประกาศก็เห็นว่าเปิด 8.00 น. ก็เลยขับไปร้านอื่น ไปที่อื่น และก็นึกได้ว่าปั๊มใกล้ๆอีกแห่งมีร้าน A&W อยู่ เลยแวะไป
มาถึงร้าน ก็ดีใจมาก เพราะร้านเปิดทำการแล้ว ป้ายร้านบอกว่าเปิดตั้งแต่ 6.30 น. เราไปกันถึงยังไม่เจ๊ดโมง ก็เข้าไปสั่ง ดูเมนูแล้วก็เลือกชุดอาหารเช้า ซึ่งมีสองแบบให้เลือก ก็สั่งมาทั้งสองแบบเลย รายการอาหารที่อยู่ในเมนูอาหารเช้านี้ค่อนข้างดี และเหมาะกับเด็กขวบกว่าๆที่ฟันยังขึ้นไม่ครบ มีไข่ดาวที่สั่งได้ว่าเอาแบบสุกหรือไม่สุก มีขนมปังเนื้อนุุ่ม มีไข่คนหรือไข่เจียวที่ทำเป็นก้อนๆตักแบ่งให้เด็กกินได้สบายใจ มีไส้กรอก มีเนื้อปลาชุบแป้งทอดที่เด็็กพอจะกัดฉีกได้ด้วยฟันหน้า มีผัก มีมะเขือเทศ ลูกชายผมชอบมะเขือเทศมาก เห็นเมื่อไหร่จะหยิบใส่ปากทันที กินไปหนึ่งชิ้นในจานอาหารเช้าก็ร้องจะเอาอีก เลยไปถามพนักงานขายว่าขอสั่งสลัดเปล่าๆอีกจานได้ไหม แต่ขอเปลี่ยนผักในจานให้เป็นมะเขือเทศล้วนๆเลย พนักงานบอกว่าได้ อีกห้านาทีมะเขือเทศฝานเต็มจานก็มาถึงโต๊ะของลูกชายผม และลูกก็หยิบกินสบายใจ
ชุดอาหารเช้าทั้งสองแบบ เหมาะกับเด็กและผู้ใหญ่
ผมประทับใจอาหารเช้าของ A&W มาก มันมีรายการที่เหมาะกับผู้ใหญ่และเด็กเล็กฟันยังขึ้นไม่ครบ สามารถฝากท้องไว้ได้ไม่มีปัญหา และที่สำคัญก็คือเปิดทำการเช้ามาก เป็นทางเลือกของบ้านที่มีเด็กตื่นเช้าเลย และที่ประทับใจอีกต่อหนึ่งก็คือสามารถสั่งรายการอาหารบางรายการที่ไม่มีอยู่ในเมนูได้ด้วย มันเป็นความรู้สึกดีที่สามารถสั่งพิเศษได้ แตกต่างไปจากร้านอื่นที่มักไม่ยอมให้สั่งอะไรนอกเหนือเมนู ถือว่าเป็นนโยบายร้านที่ออกแบบมาเอาใจลูกค้าได้ดี
หยิบกินสบายใจ
ผมโทรไปคุยกับเพื่อนที่เคยทำงานในบริษัท A&W และเล่าให้ฟังว่าผมไปเจออะไรมาและประทับใจเรื่องอะไร เพื่อนซึ่งเคยทำงานเป็นมาเก็ตติ้งที่นี่ก็อธิบายไว้หลายๆอย่างที่เขาได้เคยทำไว้ และเล่าให้ฟังว่าทำไมถึงสามารถสั่งคัสต้อมเมนูได้ แม้จะเป็นสิ่งที่ทางร้านไม่ชอบแต่ก็มีช่องในเครื่องคิดเงินเอาไว้ทำรายการได้ เนื่องจากบางสาขามักจะมีลูกค้าที่มาสั่งอะไรที่พิเศษนอกเหนือเมนู มันเป็นข้อดีที่ลูกค้าได้รับ และเป็นข้อเสียที่พนักงานมีงานเพิ่มขึ้น แต่ก็จัดให้ได้ และนั่นทำให้ผมประทับใจจริงๆ
บรรยากาศการแต่งร้าน A&W สาขา กาญจนาภิเษก
ร้านA&W เป็นร้านอาหารฟาสฟู้ดที่ขายไม่ค่อยดีนัก บางสาขาก็ทะยอยปิด เพื่อนบอกว่าสามสิบกว่าสาขาในช่วงที่บูม กำลังลดลงไปเรื่อยๆเหลือยี่สิบกว่าสาขาในปัจจุบัน แม้เพื่อนจะไม่ได้ทำงานที่นี่แล้วก็ตาม แต่ผมก็อยากให้ A&W มีอนาคตที่ดีกว่านี้
ผมอยากฝากไปถึงฝ่ายมาเก็ตติ้งของ A&W ว่า ร้านของคุณมีศักยภาพ มีเมนูอาหารที่ดี มีทั้งฟาสฟู้ด มีทั้งของกินเล่น มีตลาดเฉพาะกลุ่มอย่างผมที่มีเด็กเล็กและอยากหาร้านนั่งกินมื้อเช้าพิเศษแบบนี้ คุณมีหลายอย่างไม่น้อยไปกว่ายี่ห้อใหญ่ๆอย่างแม็คโดนัล คุณควรจะได้ลองพิจารณาและหาทางพัฒนาให้ดีขึ้น มันเป็นสิ่งที่คุณน่าจะทำได้ เพราะคุณเคยทำได้ พยายามหน่อย ลืมบอกไปว่าคุณก็มีมัสค็อตเช่นกัน เด็กๆก็ชื่นชมพี่หมีของคุณได้ ดูที่รอยยิ้มของเด็กคนนี้ เด็กไม่โกหก
มัสค็อตพี่หมีก็ให้รอยยิ้มได้
มัสค็อตลุงแม็คหัวแดง ภาพคุ้นตา มีที่นั่งให้ถ่ายรูปด้วย
Pockethifi's Blog 